Рецепт: Лимонник

Думаете, что приготовить к вечернему чаю? Опробуйте рецепт Лимонник – уверяем вас, домашние останутся довольны.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное – 150-170 гр.

2. Сахар – 150 гр.

3. Яйца – 5-6 шт.

4. Мука – 200-250 гр.

5. Картофельный крахмал – 50 гр.

6. Сахарная пудра.

7. Разрыхлитель теста – 2 ч. л.

8. Лимоны – 5 штук.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем миксером, высыпаем сахар и продолжаем взбивать до густой пены. Добавляем разрыхлитель и сливочное масло. Перемешиваем, засыпая муку и картофельный крахмал. С четырех лимонов снимаем цедру с помощью терки и вмешиваем ее в тесто. Лимоны нарезаем дольками и отделяем от них косточки. Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда тесто. Сверху выкладываем дольки лимона и ставим в разогретую до 200⁰ духовку на 40 минут. Когда пирог приготовится, вытаскиваем его из духовки и засыпаем сахарной пудрой.

Несколько советов по приготовлению пышного лимонника:

— очень важно, чтобы во время приготовления, духовка была плотно закрыта, в течение 30 минут, поэтому не стоит ее открывать, чтобы посмотреть на готовность пирога.

— противень нужно ставить на нижнюю полку, чтобы тесто поднялось как можно выше.

Ну вот, надеемся рецепт Лимонник вам пригодится, и близкие оценят этот оригинальный пирог. Остается только насладиться его ароматом и вкусом. Приятного аппетита!