Рецепт Шанюшки бисквитные

Хотите порадовать своих чем-нибудь легким и вкусным к чаю? Вам в помощь рецепт «Шанюшки бисквитные».

Ингредиенты:

1. Масло растительное – 1 стакан.

2. Яйца  – 3 шт.

4. Мука – 170 гр.

5. Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.

6. Сахар – 100 гр.

 Способ приготовления:

Яйца взбиваем миксером, добавляем щепотку соли, чтобы избавиться от лишнего жира из яиц. Постепенно добавляем сахар, взбиваем долго, от этого зависит пышность шанюшек. Если у кого-то нет миксера, можно просто взбить веничком или вилкой, но нужно добиться густой массы. Добавляем разрыхлитель и муку, желательно просеянную, чтобы избежать появления комков. Муку вмешиваем ложкой аккуратно, по направлению сверху вниз, иначе шанюшки могут получиться плоскими. На плиту ставим кастрюлю, желательно узкую, заливаем туда растительное масло и нагреваем его. В кипящее масло с помощью большой столовой ложки аккуратно выкладываем тесто, придаем ему форму шарика. Когда оно обжарится с одной стороны, переворачиваем его, и так со всем тестом. Готовится очень быстро.

В итоге получаются очень вкусные бисквитные шанюшки. Их можно подавать к чаю без всякого варенья или джема, так как они получаются воздушными и просто тают во рту. Приятного вам аппетита!