Рецепт «Яйца Фаберже»

Рецепт «Яйца Фаберже» отлично украсит праздничный детский стол.

Ингредиенты:

1. Скорлупа от яиц

2. Желатин 18 гр.

3. Луковица 1 шт. (для бульона)

4. Морковь – 1 шт. (для бульона)

5. Зелень

6. Вареные яйца – 3 шт.

7. Ветчина – 300 гр.

8. Зеленый лук  – 1 пучок

9. Консервированная кукуруза – 1 банка

10. Соль

Способ приготовления:

Яичную скорлупу мы используем вместо формочек. Для того чтобы получить цельную скорлупу, нужно от сырого яйца отломить с помощью ножа, острую часть яйца так, чтобы ширина была 2,5 см и выливаем содержимое. Скорлупу промываем водой и высушиваем. Тем временем, варим бульон для заливки яиц. В кастрюлю наливаем воду и опускаем туда луковицу и морковь. Пока бульон варится, возьмем желатин и растворим его в теплой воде. После того, как бульон сварится, выкладываем из него содержимое, заливаем желатин в бульон и доводим до кипения. Все, бульон готов, снимаем его с огня. Далее, отвариваем яйца, мелко нарезаем. Так же нарезаем ветчину, морковь, зелень и лук. Мешаем все с кукурузой, солим и раскладываем по формам (в яичную скорлупу). Затем заливаем бульоном и ставим в холодильник на 1-2 часа. После чего, вынимаем, очищаем яйца от скорлупы и выкладываем их на красивую тарелочку.

Вкусно, изыскано, приводит гостей в восторг.