Рецепт «Пышная Шарлотка»

Пышная Шарлотка — излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых.

Этот рецепт потребует следующих ингредиентов:

1. Яйца 5шт.

2. Сахар 180 грамм

3. Мука 230 грамм

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Яблоки 3 шт.

Способ приготовления:

Яйца нужно взбиваем миксером или венчиком желательно до густой пены (очень важно, чтобы во время взбивания яиц, туда не попало ни одной капли воды, иначе яйца могут не взбиться, а еще можно добавить крошку соли, чтобы они взбились быстрей). Продолжаем взбивать и постепенно добавляем сахар. Взбивать следует как можно дольше, от этого зависит пышность Шарлотки. После того, как яйца с сахаром взбиты, аккуратно просеивая муку, вмешиваем деревянной или обычной ложкой. Вмешивать нужно сверху вниз, но не круговыми движениями. Когда муку вмешали, добавляем разрыхлитель и еще раз все перемешиваем. После чего отставляем в сторону.

Вымытые яблоки нарезаем на тонкие ломтики и раскладываем на противень, застеленный панировочной бумагой или смазанный любым маслом (растительным, сливочным). После того, как яблоки выложены на противень, заливаем их тестом и отправляем на 30-40 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Определить, готова ли Шарлотка, можно следующим способом: протыкаем спичной или зубочисткой тесто Шарлотки, и если на спичке не осталось теста, значит — готово.

Итак,  пышная Шарлотка готова. Поверьте, это очень вкусно — угощайтесь на здоровье!